CARNE GUISADA A LA JARDINERA CBF@

CARNE GUISADA A LA JARDINERA CBF@

Un guiso sabroso y rápido de hacer que combina las verduras con la carne, una receta tradicional, q en casa se hacía muy a menudo. De un  día para otro esta riquísimo, la salsa se ha asentado, está más espesa y los sabores se han mezclado bien ¡ ¡ ¡

INGREDIENTES:

500 gr de Carne Cerdo troceada 

1 Cebolla 

1 cucharadita de pimentón

1  diente de ajo

100 gr guisantes 

3 zanahorias, peladas y cortadas en trocitos 

1 tomate, pelado y troceado.

 Aceite oliva y sal 

300 cl de agua o caldo de carne

1 cucharada de  comino molido 

1 clavo

2 hojas  de  Laurel 

PREPARACION:

1. Poner en  una olla aceite, cuando esté caliente añadir el tomate, una zanahoria,   la cebolla, el diente de ajo, rehogar durante 5 minutos.  Cuando esta lo pasamos por la batidora y volvemos a poner en la olla, añadimos los guisantes y la zanahoria en trocitos, unas vueltas y sazonamos.

2. Añadir la carne y remover durante 3 minutos, añadir una cucharadita de comino molido,  el pimentón, damos vueltas q se mezcle todo,  añade  el agua  y 2 hojas de laurel, se deja guisar hasta que la carne esté hecha, lo podemos hacer en:

- Una olla exprés dejar pitar la olla 15 minutos) y listo para comer.

- Si hacemos en una olla normal, dejar cocer durante 30 minutos, hasta q la carne este blanda. Listo@

Podemos acompañar este plato con patatas, arroz, una ensalada…. lo q más os guste ¡ ¡ ¡