TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA Y CALABACIN CBF

INGREDIENTES:

500 gr de patatas

2 cebollas tiernas

2 calabacines

7 huevos

 Aceite de oliva virgen

Sal gorda o fina

PREPARACION:

1.  Comienza por pelar las patatas,  las cebollas, los calabacines y cortarlo todo en rodajas finas.

2. Calienta una sartén con aceite pon a freír las patatas, el calabacín y la cebolla troceados Cuando todo está frito si sobra aceite se retira.

3. Se baten en un bol los huevos con una pizca de sal, se añade a las patatas calabacín  y cebollas fritas y mezcla todo.

4. Dejamos q cuaje a fuego lento, pasado unos minutos le damos la vuelta y dejamos q termine de cuajar. Listo@

Se puede hacer más pequeña como es el caso, he puesto la mitad de ingredientes.