PATATAS CON AJO Y PEREJIL CBF

PATATAS CON AJO Y PEREJIL. CBF@

INGREDIENTES:

1/2 kg de patatas

2/3 dientes de ajo

Perejil picado

2 cucharadas de vinagre

Aceite y sal

PREPARARCION:

1. Pelamos y cortamos las patatas como para tortilla, sazonamos.

2. En un mortero picamos el ajo, perejil y añadimos el vinagre, lo emulsionamos bien. Reservamos

3. Las freímos en aceite de oliva, pasado 10' bajamos el fuego.

4. Cuando estas fritas les quitamos el aceite y añadimos la picada, ajustamos de sal, damos unas vueltas q se mezcle todo. 

Listo@