PURE DE VERDURAS CON YORK Y QUESO CHEDDAR CBF

PURE DE VERDURAS CON YORK Y QUESO CHEDDAR CBF

INGREDIENTES:

2 calabacines

1 cebolla tierna

1 zanahoria

1 patata

2 lonchas de jamón de york

2 lonchas de queso cheddar

2 rodajas de pan de molde

1 pizca de mantequilla

Aceite y sal

PREPARACION:

1. Pelamos el calabacín, la zanahoria, la patata y pelamos la cebolla

2. En una olla con un poco de agua, sal y unas gotas de aceite añadimos todas las verduras y la patata, dejamos q se cocine hasta q las patatas estén blandas.

3. Pasado ese tiempo escurrimos las verduras y las ponemos en el vaso de la batidora, añadimos el jamón de york y el queso. Batimos todo, q quede un puré suavecito, sin grumos.

4. En una sartén al fuego ponemos la mantequilla y añadimos el pan de molde cortado en cuadraditos, para q se tosté un poco.

5. Acompañamos el puré con los trocitos de pan tostado. 

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