MICHIRONES O HABAS COCIDAS.
MICHIRONES O HABAS COCIDAS.CBF@
Un plato muy tipico de mi pueblo q se puede preparar tanto con habas tiernas como secas despues de ponerlas en remojo. Con su puntito picante, una autentica delicia.
INGREDIENTES:
1kg de habas secas
1 chorizo...
1 trozo de tocino pequeño
1 hueso de jamón pequeño.
1 cucharada sopera de pimentón.
2/3 hojas de laurel
Sal al gusto.
Un chorrito de aceite.
1 guindilla si queremos q sean picantes.
PREPARACION:
1. Las habas secas hay q ponerlas en remojo durante todo un día.
2. Ponemos en una olla las habas, pimentón, chorizo, laurel, jamón, guindilla, sal y un poco de aceite.
3. Dejamos cocer unos 30', hasta q las habas estén tiernas.
4. ajustamos de sal y listo@.
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