MUSLITOS ESTOFADOS.

MUSLITOS ESTOFADOS.CBF@

Un plato q sorprende, rapido y economico de hacer, comida casera, fresca. Q mas pedir ¡ ¡ ¡

http://www.facebook.com/CocinaBasicaYFresca

INGREDIENTES:

1/2 Kg de muslitos de pollo

6 patatas cortadas en trozos...

1 zanahorias en rodajas finas

1 cebolla picada

2 dientes de ajo

1/2 copa de coñac 

1 vaso de caldo de pollo o agua.

1 cuchara de harina

Sal y laurel

2/4 almendras tostadas

1 rebanada de pan frito o tostado.

Aceite de oliva

 PREPARACION:

1. Sazonamos los muslitos de pollo y los enharinamos. En una sartén freímos los muslitos y cuando están, sacamos y reservamos.

2. En ese aceite freímos la verdura en trocitos, cuando esta añadimos los muslitos.

3. Añadimos el coñac y flambeamos o dejamos reducir, yo flambeo, removemos y a continuación ponemos el caldo y el laurel, dejamos cocer q se hagan los muslitos y la verdura 15' .

4. Pasado ese tiempos añadimos las patatas cortadas en trocitos y dejamos q se hagan, en el mortero machacamos las almendras y el pan y lo añadimos al estofado, dejamos3', rectificamos de sal y 


listo.@.