NATILLAS CASERAS CON GALLETAS CBF@

Unas natillas preparadas al estilo tradicional y con galletas, una autentica delicia para los niños y los mayores...

Mas recetas en:

www.cocinabasicayfresca.com

INGREDIENTES: (4 personas)

1litro de leche

200 gr de azúcar

6 yemas

40 gr de harina (maizena)

1 rama de canela

Canela en polvo

1 rama de vainilla (opcional)

La corteza de un limón

Galletas tipo María(3 por racion)

VAMOS A PREPARAR LAS NATILLAS:

1. Pon la leche y el azúcar en un bol y mezcla. Añade la vainilla, la canela y la corteza del limón. Tapa con un plástico y deja macerar toda la noche en la nevera.

2. Retira la vainilla, la canela y la piel del limón, casca los huevos y separa las yemas de las claras. Bate las yemas, añade las yemas a la leche.

3. Disuelve la harina en dos cucharadas de leche, añade a la mezcla de huevos y leche, bate con un batidor de varillas.

4. Pasa la mezcla a una olla y cuece a fuego muy lento sin dejar de remover hasta que espese.

5. Vierte en recipientes individuales, poniendo las galletas q nos apetezcan, yo he puesto 3 por ración y deja enfriar tapado con un film para q no se haga costra. Listo@