GALLETAS DE MIEL Y NUECES CBF

INGREDIENTES:

 2 y 1/2 tazas de harina

 100 gr de nueces trituradas

 1 cucharadita de jengibre o ralladura de limón

 Una pizca de sal

 1 taza de azúcar morena

 2 cucharadas  grandes de miel

 1 taza de aceite de girasol

 1 huevo

PARA PONER ENCIMA DE LAS GALLETAS

1 cucharada de miel

1 de agua

50 gr de nueces trituradas

Preparamos un caramelo:

Mezclamos el agua y la miel

PREPARACION DE LAS GALLETAS

1. Mezclamos los sólidos por un lado y los líquidos por otro, luego unimos ambos para formar una masa suave. La  llevamos al frio durante 20 ‘

2. Tomamos pequeñas porciones que hacemos rodar por las manos formando bolitas.

3. Las aplastamos y retorcemos un poco los bordes de las galletashacia adentro

4. Las ponemos en una placa de horno untada, separadas unas de otras.

5. Las cocinamos en horno a 180º durante 8’, pasado ese tiempo, rociamos un poco de caramelo de cobertura y espolvoreamos con las nueces trituradas, volvemos a meter en el horno 2’ más. 

Listo@