MUSLOS DE POLLO ASADOS CON VERDURAS Y PATATAS CBF

                                                                                                       

   

MUSLOS DE POLLO ASADOS CON VERDURAS Y PATATAS. CBF@

INGREDIENTES:

3 muslos de pollo

1 berenjena

3 patatas

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 cucharada de perejil picado

1 pimiento rojo

Tomillo

½ vaso de agua

Aceite, pimienta y sal

PREPARACION:

1. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas y las ponemos en una fuente de horno, encima las berenjenas en rodajas, la cebolla cortada en trozos y el pimiento rojo en tiras, añadimos un poco de sal y pimienta.

2. Encima ponemos los muslos de pollo cortados por debajo sin llegar a partir, solo se lo hacemos a dos de ellos, para presentarlos de distintas maneras al emplatar.

3. en el mortero picamos los ajos pelado y cuando están añadimos el perejil y picamos un poco más. Añadimos un poco de sal y el medio vaso de agua y lo echamos por encima de todo.

4. Añadimos por encima de todo, aceite,  un poco de tomillo, pimienta y pelín de sal.

5. Introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 1 h, según cada horno.

6. Presentamos el muslo asado con las verduras y a lo q le hemos hecho el corte, va el muslito por un lado y el contra muslo por otro, tb junto con las patatas. 

Listo@

AQUI DEJAMOS LOS MUSLOS Q HEMOS HECHO EL CORTE POR DEBAJO RECUERDA SOLO HEMOS CORTADO DOS DE LOS TRES MUSLOS