SOLOMILLO COMBINADO CBF

INGREDIENTES: (Por persona)

1 patata

1 huevo

1 solomillo de ternera

2 trocitos de longaniza

Unas rodajas de cebolla morada

1 tomate

Sal en escamas

Aceite, sal y pimienta

PREPARACION:

1. Pelamos la patata, cortamos, sazonamos y freímos, colocamos en el plato.

2. Hacemos el huevo frito y ponemos encima de las patatas para romperlos y se mezcla con patatas.

3. Hacemos el solomillo, salpimentado y cada uno a su punto.

4. Los dos trozos de longaniza tb los hacemos a la plancha y el punto q cada uno quiera.

5. Cortamos el tomate y la cebolla, aliñamos con aceite, sal y pimienta.

6. Por ultimo espolvoreamos con sal en escamas.

 Listo@