CABALLITOS CON SALSA AHUMADA CBF

CABALLITOS O GAMBAS CON SALSA AHUMADA.

Una tapa al estilo de Cocina Básica Y Fresca.

Donde podrás encontrar mas recetas.

INGREDIENTES:

6 gambas frescas

Harina para rebozar sin huevo

Cerveza

Sal, un poco.

SALSA AHUMADA:

Mayonesa

Pimentón ahumado

Aceite de freír cabezas gambas

PREPARACION:

1. Limpiamos las gambas y dejamos la cola.

2. Freímos las cabezas en un poco de aceite, escurrimos y reservamos.

3. Hacemos masa para rebozar gambas con la harina, cerveza y un poco de sal, hacemos una masa espesa, dejamos reposar 5'.

4. Pasamos las gambas por la masa y freímos en abundante aceite.

5. Para la salsa mezclamos mayonesa, pimentón ahumado y aceite de las gambas, mezclamos bien. Una tapa muy rica.

Listo@

Cocina Casera y Rapida