PASTEL DE CEREALES CBF

PASTEL DE CEREALES. CBF@    

    

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INGREDIENTES:

 1 caja de copos de cereales (150 gr)

 150 gr de harina

 170 gr de azúcar moreno

 200 gr de mantequilla

 3 cucharadas de canela o vainilla en polvo

 1 cucharada de levadura polvo

 2 yemas de huevo

 2 huevos

 1 taza de leche

 2 manzanas

 1/4 l de nata montada

 200 gr de azúcar y una pizca de sal.

PREPARACION:

 1. Aplastamos los cereales y mezclamos con 50 gr de harina, el azúcar moreno y la canela o vainilla.

 2. Incorporamos la mitad de la mantequilla ablandada y batida y las 2 yemas de huevo.

 3. Mezclamos en otro bol el resto de la harina, la levadura y la sal. Batimos el resto de la mantequilla, los 200gr de azúcar, los 2 huevos enteros y añadimos la leche, la mezcla de harinas y las manzanas peladas y en lonchas.

 4. Forramos un molde untado con mantequilla y lo forramos con la mezcla de los cereales y dentro ponemos la otra masa q hemos hecho.

 5. Espolvoreamos con copos de cereales ligeramente aplastados y azúcar.

 6. Metemos en el horno a fuego lento 150ºC durante 45'. Servimos con la nata. 

Listo. @