ARROZ Y ALUBIAS CBF

ARROZ Y ALUBIAS.

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 Al estilo de CBF@

INGREDIENTES:

 1/2 berenjena

 1 ñora o pimiento de bola seco

 2 manojitos de ajos tiernos

 1 pimiento rojo pequeño

 2 patatas

 150 gr de arroz

 400 gr de alubias

 Aceite y sal

PREPARACION:

 1. En una sartén freímos los ajos, luego la berenjena en trozos y el pimiento rojo. Reservamos

 2. En una olla ponemos agua, lo q hemos frito anteriormente, la ñora y dejamos q cueza 30' a fuego lento una vez q empieza a hervir.

 3. Por ultimo añadimos las alubias, el arroz y las patatas, sazonamos y cuando este el arroz, unos 15/20', apartamos del fuego y dejamos reposar unos minutos. Listo@