LOMO DE CERDO CON VERDURAS Y ARROZ CBF

LOMO DE CERDO CON PIMIENTOS,  AJOS TIERNOS EN SU JUGO CON ARROZ .

 Al estilo de CBF@

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INGREDIENTES:

 250 gr de lomo de cerdo freso

 1 pimiento rojo y verde

 6 ajitos tierno

 1 berenjena sin piel y en trocitos.

 3 tomates frescos

 250 gr de arroz cocido

 1 cogollo de lechuga.

 Aceite y sal

PREPARACION:

 1. Ponemos la sartén a calentar con solo unas gotas de aceite, añadimos los pimientos, sazonados, cortados en trozos, berenjenas y los ajos tb. Los rehogamos a fuego lento.

 2. Añadimos el lomo cortado en trocitos, ajustamos de sal y mezclamos bien con resto ingredientes.

 3. Pelamos los tomates, trituramos y los ponemos en la sartén, sazonamos, quien quiera añada un poco de azúcar, no pongo.

 4. Dejamos q se haga lentamente q salga jugo de todos los ingredientes, ya q prácticamente no tiene aceite.

 5. Acompañamos con un poco de arroz cocido y el cogollo de lechuga q aliñaremos cada uno a su gusto.

 Listo@.