PATATAS CRUJIENTES CBF

PATATAS CRUJIENTES.CBF@

INGREDEIENTES:

6/8 patatas

1 diente de ajo

Un poco de perejil

Aceite y sal

PREPARACION:

1. Pelamos y cortamos las patatas lo más fino q podamos  igual q hacemos como para tortilla pero más fino, tb podéis cortarlas con un cortador, salen más finas.

2. Las patatas una vez cortadas de sazonan,  freímos en aceite muy caliente para q no se peguen ni rompan, cuando están medio hacer retiramos el aceite de la sartén y dejamos q las patatas sigan friéndose, pero ya sin aceite, cada uno da su punto , mas/menos crujientes... 

Se dejan sobre papel de cocina una vez fritas para q suelten aceite.

3. Si queréis q tengan un poco de sabor, picamos el ajo  y el perejil, cuando retiramos el aceite entonces es el momento de poner  esta picada y dejamos q se sigan haciendo. 

Listo@