BOCADITOS DE QUESO CON CALABACIN TOMATE Y PIMIENTO CBF@

BOCADITOS DE QUESO CON CALABACIN TOMATE Y PIMIENTO CBF@

Estos bocaditos  son realmente deliciosos y  esponjosos por dentro con un gran sabor a queso mezclado con las verduras q he puesto a trocitos y frescas.  Podemos rellenarlos con queso cremoso, q va muy bien con estas verduras,   con un poco de jamón, o de queso azul… y veréis q sabor ¡ ¡ ¡

Ingredientes:

500 gr de harina normal o de repostería

250 gr. de queso rallado (a tu gusto)

3 huevos

1 vaso de leche

½ vaso de aceite

1 cucharada de sal

1 cebolla rallada

1 pimiento rojo

1 calabacín

1 tomate

1 sobre de levadura en polvo

Moldes individuales de repostería, los q tengáis en casa.

PREPARACIÓN:

1. En un bol grande batiremos los huevos, cebolla rallada,  aceite y leche, mezclamos todo muy bien, añadimos el queso rallado y volvemos a mezclar bien

2. Picamos en trocitos muy pequeños, el calabacín, el pimiento y el tomate, al q le quitaremos la pulpa. Reservamos

3. Añadimos la harina, la levadura y la sal, volvemos a mezclar todo.

4. Una vez q la masa ya no tiene grumos  le añadimos toda la verdura picada, removemos bien q se mezcle la masa con la verdura.

5. Cogemos moldes individuales de repostería, del tamaño y forma q queráis,  los untamos con aceite o mantequilla y los rellenamos con la masa

5. Meter en el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos. Listo@