TORTILLA DE HABAS TIERNAS CON CEBOLLA CBF@

TORTILLA DE HABAS TIERNAS CON CEBOLLA CBF@

Una tortilla típica de la huerta, en casa se suele hacer mucho cuando viene la temporada de las habas, ahora están súper tiernas y muy ricas para hacer esta deliciosa tortilla.

Mas recetas en:

www.cocinabasicayfresca.com

INGREDIENTES:

1 kg de habas tiernas

2 cebollitas tiernas

6 huevos

Aceite y sal

PREPARACION:

1. Desgranamos las habas, lavamos y sazonamos.

2. Rallamos las cebollitas o la picamos finamente, podéis ponerla troceada, a mí no me gusta encontrarla, por eso la rallo.

3. Ponemos una sartén al fuego con aceite, freímos un poco la cebolla, cuando está un poco blandita añadimos las habas, dejamos q se haga todo junto,  unos 5 minutos, me gusta q se queden las habas al dente.

4. Batimos los huevos, sazonamos y cuajamos la tortilla, como veis se hace en un pis pas. Listo@